和盆友们在一起时经常会聊到各种娱乐圈的八卦：“你们看热搜了没？那谁和谁被曝在一起了哎！”
“不会吧，看起来完全不像是同一个世界的人啊...”
某天突然由此及彼联系到做菜，其实道理也是一样的嘛，看似完全不搭的食材，也未必就不能做出令人称艳的美味呀~
就比如，你们相信生面粉和尖椒也能成就一道超级无敌的下饭菜嘛？！
虽然时至今日花吃姐姐仍旧不知道是谁发明了这种吃法，但内心却是由衷的钦佩。
不夸张的说，但凡餐桌上出现这道菜，我都会无一例外的多吃一个馒头或多添一碗饭。
“香、酥、辣、过瘾”，是我能想到的最贴切的形容词。
说是美食爱好者的福音也好，减肥路上的绊脚石也罢。今天就无保留的分享给大家，抽空不妨试一试，几分钟、几块钱的成本，却能给你意料之外的惊喜哦！
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RECIPE
面炕尖椒
材料
青线椒 200g / 面粉 50g / 小葱 1把
生姜 1块 / 大蒜 半头 / 花椒 少许
调料
盐 1茶匙 / 糖 1茶匙 / 食用油 适量
▼ 1. 处理食材：小葱洗净切段，生姜、大蒜去皮切末。
青线椒洗净去蒂，然后切成长度均匀的椒圈。
▼ 2. 炸葱油：炒锅内多倒些食用油，开小火，下入葱姜蒜和少许花椒慢慢炸。
等葱姜蒜炸至微微发黄，香气充分释放后用漏勺将残渣捞出。
炸好的油静置备用。
▼ 3.炒面粉：不粘锅不放油，开小火，先下入面粉翻炒。
▼ 4.放辣椒：等面粉翻炒至微微泛黄，加入辣椒圈快速翻炒。
然后少量多次的慢慢加入炸好的葱油，一边加一遍翻炒，帮助面粉更好的结块。
在葱油的帮助下，面粉和辣椒逐渐结成酥块，香味也慢慢出来了。
▼ 5.调味：此时加入1茶匙盐、1茶匙糖调味。
继续翻炒，直至辣椒表面呈现微微的虎皮状，面粉也呈现出焦黄色，这时候就可以关火出锅啦！
▼ 6.装盘享用：椒圈里结结实实的填满了酥面，这焦黄的色泽，看着都诱人。
可以一粒一粒夹着吃，也可以像花吃姐姐这样豪迈一点，直接用勺子挖起送入口中。
一时间，葱蒜的香气、线椒的辛辣、面粉的酥香全部充斥口腔，想不上瘾都难！
如果吃不了太辣，还可以拌面或者夹在馒头里，相信我，你不会后悔的！
花吃姐姐今天分享的这个做法是妈妈私藏的，也是我最爱的。那天上网查了下，发现还是有蛮多不同的版本的。
比如，有的盆友会把椒圈、面粉和鸡蛋放到一起搅拌成糊状，直接下锅炒。
但无论哪种做法，都建议大家买这种细长的、辣度稍高的线椒，因为在我看来，这道菜就是越辣越好吃~
另外，今天这道菜总体来说要比一般的菜耗油一些，所以建议大家在炸葱油的时候多炸一些，即便一次用不完，剩下的也可以用来炒其他的菜。
好啦，这道酥香又下饭的美味你学会了嘛？你有什么私藏的下饭菜清单嘛？
